朋友圈流行的私厨，在澳洲为什么不行？

这是一个很实在的分享！！在我们的朋友圈里，微信已经成为一个销售产品的、展示产品的渠道了，大家也都司空见惯了，不得不说还是存在一定的便捷性的。

说到私厨，也一定不陌生。朋友圈里经常会有美味的糕点、小吃、鲜花等等产品在做销售宣传，甚至还可以足不出户订一桌好菜，的确是很方便。但是，这样的经营模式会存在一定的隐患，尤其是食品类的。

所以，在朋友圈流行的经营模式，在澳洲是有被遣返的风险的，尤其是打算移民澳洲做私厨的朋友们一定要先了解澳洲的法律。

  真实的案例  

一位移民澳洲的华人David，组建了一个微信群，主要是用来出售他自家制作的海鲜、点心等等，做得小有名气，经营得顺风顺水的，每天都有不少订单。

有一天，有人向他订购了两份水饺，他如约上门的时候，发现接单的竟是一个来自《Richmond News》的记者。这名记者想尽办法让David送货上门就是为了记录私厨经营模式的。

因为在这名记者看来，私厨没有澳洲开具的营业许可，食品安全没有保障，配料没有进行申报，而且是以现金结算，属于偷税漏税的违法经营。而这也是私厨经营的几大弊端。事实上，国外真的有人因为私厨被吊销了合法签证并且被遣返，虽然不是发生在澳洲，但是澳媒报道，这在澳洲很有可能发生。

留学生经营私厨被遣返

在美国休斯敦就有这么一群将近30人的留学生，都热爱制作甜品。课业之余，他们常聚在一起动手创作。

日积月累，他们的名气越来越大，很多人都慕名而来，他们的微信群里面生意越来越火爆，但是这威胁到了当地一家中餐馆的生意，这家中餐馆的老板混入了微信群，伪装成消费者下单，然后把这个情况向移民局举报。按照当地法律规定，留学生签证不能进行如此收付款的操作，而微信群里面每天都有大量订单，结果这些留学生全部被遣返。

实际上私厨这种事情很多人，尤其是年纪大一些在国外生活的人，没事做做菜还能赚点外快。这种在社交网络上买卖食品的形式是一个灰色地带，也是政府严打的对象。在微信上做生意是一种自雇行为，也可是说是创业行为，如果没有有关部门的合法证书，就可以算是非法经营。 更不要说是涉及到饮食，出售未经监管的食物，是对消费者不负责任的行为。经营私厨并非不可以，而是需要拥有合法的经营许可。

 合法经营需要申请

以澳洲新州举例，只要向所在地的Council申报经营私人厨房，如果卫生资格达标就能够获得营业许可。http://www.foodauthority.nsw.gov.au/retail/cafes-restaurants-and-retail-outlets

主要审核的方面有以下几点：

1、厨房卫生状况

首先council会审核家庭厨房的大小，递交申请后，家里的厨房就等于外卖制作地，一定要符合面积要求，并且有足够的储藏空间和冷冻冷藏空间。冷冻冷藏空间需要重点强调一下，根据新州食品卫生标准规定，经营场所的厨房一定要有符合要求的冷藏和冷冻环境。生鲜蔬菜和肉类要保存在5℃左右的环境之中，所以冷藏空间不够大，可能无法通过council的审核。同理，冷冻空间也是如此。其次，Council对厨房卫生和房屋卫生有着严格的标准。

2、食材摆放

因为是申请将私人厨房变成外卖制作地，所以对于食材的分类和摆放council也有很严格的标准。食材的储藏容器不能与其他储藏容易混合摆放，必须独立整理。

3、对于原材料的记录

为了检测原材料的安全性，请保留购物收据，这样方便检查的时候进行核对。满足以上要求，在新州还是可以经营私人厨房的，但是在澳洲其他地区，比如说维州，council是不会批准任何形式的私人厨房。

请注意，并不是向council申报之后就可以合法经营的，council会对申请者家里的厨房卫生状况和食材选择进行审核。

  提前规划好经商模式  

其实，移民澳洲经商的方式多种多样，只要能够规划好。比如，我们家叶还可以向客户提供澳洲投资经商项目。 strong >

   

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